Globales Lernen – digital

Kakao und Schokolade

Herzlich Willkommen bei der digitalen Bildungskiste zu Kakao und Schokolade!

Hier sind einige Stationen aus unserer entwicklungspolitischen Bildungskiste zum Thema Kakao und Schokolade in einer digitalen Version zu finden.

Durch einen Vortrag und viele spannende Aufgaben erfährst du viele interessante Informationen über die sozialen Problemlagen, die sich entlang der weltweiten Produktionskette des Kakaos ergeben. Und du bekommst ein paar Ideen, wie du deinen Schokoladen-Konsum etwas fairer und nachhaltiger gestalten kannst.

Klicke auf den jeweiligen Stationen-Namen links und bearbeite die entsprechenden Aufgabenstellungen! Leg dir noch schnell einen Stift und einen Zettel bereit, damit du dir Wichtiges notieren oder Fragen beantworten kannst. Jede Station besteht aus einem interaktiven Teil und ein oder zwei abschließenden Fragen. Die Antwort(en) kannst du entweder auf deinem Zettel notieren oder in dem Arbeitsblatt aufschreiben.
Viel Spaß!

Hier findest du das Arbeitsblatt zum Download: Hier klicken

Gerne freuen wir uns über dein Feedback!

(bitte per mail an )

1. Vortrag

Bevor du dir den Vortrag anschaust, überlege mal: Wie viel Schokoladeisst eine Deutsche oder ein Deutscher durchschnittlich pro Jahr? 2kg, 5kg, 10kg – oder doch mehr?

Im folgenden Vortrag wird diese Frage beantwortet. Außerdem erfährst du noch einiges über Kakao und Schokolade.

  • Wo kommt Kakao her? Und wo wird er angebaut?
  • Wie wird Schokolade hergestellt? Wer macht das?
  • Was sind Probleme im Kakaoanbau? Was für Lösungen gibt es?

Der Vortrag dauert etwa 15Minuten. Also lehne dich entspannt zurück und habe viel Spaß! Klicke auf das Bild, um den Vortrag zu sehen (öffnet in einem neuen Tab).

Nachdem du den Vortrag angeschaut hast, beantworte doch folgende Fragen auf deinem Zettel oder dem Aufgabenblatt:

  1. Was war neu für dich?
  2. Was findest du besonders spannend?
  3. Was nimmst du für dich persönlich mit?

2. Die Kakaoernte

Kakao – wie wächst der Kakao und wie wird er geerntet?

Löse das Memory und finde es heraus!

bitte hier klicken!

Hier werden dir die Informationen nochmal in der richtigen Reihenfolge angezeigt:

bitte hier klicken!

Beantworte zum Abschluss die Frage: Wo wird der Kakao angebaut? Schreibe die richtige Antwort auf deinen Zettel oder kreuze sie auf dem Arbeitsblatt an.

  1. Äquatorregion
  2. Deutschland
  3. Nordamerika

3. Von der Kakaobohne bis zur Schokolade

Die Herstellung von Schokolade

Gerade hast du kennengelernt, wie der Kakao geerntet wird und die Kakaobohnen auf ihre lange Reise zu den Schokoladenproduzenten geschickt werden.

Erfahre mithilfe der Karten, wie aus den Kakaobohnen die Schokolade hergestellt wird und finde das versteckte Lösungswort! Auf jeder Rückseite der Karten ist ein Buchstabe versteckt. Zusammengesetzt ergeben sie ein Lösungswort. Findest du das richtige Wort?

bitte hier klicken!

Wie lautet das Lösungswort? Schreibe es auf deinen Zettel oder auf dein Arbeitsblatt!

4. Kakaogehaltstest

Bitter und Süß

Hast du schonmal verschiedene Schokoladenprodukte gegessen?

Probiere doch bei Gelegenheit einmal verschiedene Sorten.

Vielleicht hast du gerade Schokolade da? Gönne dir ruhig ein Stück Schokolade, während du hier die Aufgaben machst.

Welche Schokolade enthält am meisten Kakao? Schreibe die richtige Antwort auf oder kreuze sie auf dem Arbeitsblatt an!

  1. Weiße Schokolade
  2. Zartbitter Schokolade
  3. Vollmilch Schokolade

5. Die Geschichte der Schokolade

Woher kommt die Schokolade?

Wer hat Kakao zuerst gekannt und wie kam Kakao zu seiner heutigen Form der Schokolade?

Schaue dir die Karten an und erfahre, woher der Kakao ursprünglich herkommt.

hier klicken!

Achtung! Auf jeder Rückseite der Karten befindet sich auch ein Buchstabe im Text versteckt. In der richtigen Reihenfolge ergeben die Buchstaben ein Lösungswort.

Wie lautet das Lösungswort mit 12 Buchstaben? Schreibe es auf!

6. Wo wächst Kakao, wo wird er gegessen?

Kakaoanbau und Kakaokonsum

Weißt du, in welchen Ländern am meisten Kakao angebaut wird und in welchen Ländern am meisten Schokolade gegessen wird?

Sind das die gleichen Länder?

Bringe die Länder in die richtige Reihenfolge und erfahre die Antworten auf die Fragen!

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Beantworte jetzt die zwei Fragen:

In welchen drei Ländern der Erde wird am meisten Kakao angebaut?

  1. Kamerun, Ecuador, Elfenbeinküste
  2. Ghana, Peru, Brasilien
  3. Ghana, Elfenbeinküste, Indonesien

In welchen drei Ländern der Erde ist der Pro-Kopf-Konsum von Schokolade am höchsten?

  1. Deutschland, Frankreich, Belgien
  2. Schweiz, Niederlande, Deutschland
  3. Schweiz, USA, Belgien

7. Lebensalltag im Vergleich

Vier Personen und ihr Lebensalltag

Informiere dich über den Lebensalltag von vier unterschiedlichen Personen aus vier verschiedenen Ländern der Erde und bearbeite die Aufgaben.

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Wer ist in diesem Tagesablauf-Vergleich von vier Personen der größte Verlierer? Notiere die richtige Antwort!

  1. Mädchen aus Bolivien
  2. Jugendlicher aus Bayern
  3. Kindersklave aus Ghana
  4. Börsenmanager aus New York

8. Eine unheimliche Reise

Moussas und Abdoullayes Geschichte

Zwei Jungen – Moussa und Abdoullaye – legen eine unheimliche Reise zurück.  Hier findest du ihre Geschichte.

Beantworte die Fragen dazu in der interaktiven Präsentation. An der unteren Leiste kannst du vorwärts und rückwärts navigieren.

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Beantworte dann diese Aufgabe auf deinem Zettel oder dem Arbeitsblatt:

Beschreibe zwei Situationen, unter denen die Jungen Moussa und Abdoullaye auf der Plantage leiden mussten.

9. Rechenaufgabe zum Kakao

Bist du gut in Mathe? Rechne hier aus, wie viel Kakaobohnen in einer Schokolade sind und was ein Bauer so verdient.

Du kannst selbst entscheiden! Es gibt leichte und etwas schwerere Rechenaufgaben.

Leichte Rechenaufgaben zum Kakao:

hier klicken!

Mittel/ etwas schwierigere Rechenaufgaben:

hier klicken!

 Jetzt beantworte diese Frage auf deinem Zettel/ Arbeitsblatt!

Wie viel Kakaobohnen befinden sich in einer 100g Tafel Schokolade?  (Tipp: für 100g Schokolade benötigt man 1 Kakaofrucht)

10. Siegelkunde

Faire Schokolade…
…bedeutet bessere Anbaubedingungen und mehr Einkommen für die Kleinbäuer*innen.
Finde raus, welche Standards noch dazu gehören, informiere dich über die verschiedenen Siegel und beantworte die Fragen auf der interaktiven Präsentation!

hier klicken!

Beantworte jetzt die Frage auf deinem Zettel oder Arbeitsblatt:

Welches Siegel ist deiner Meinung nach das fairste und warum? Nenne mindestens zwei Gründe.

11. Schokoladensuche

Schokoladenverpackung – Was steht da eigentlich drauf?
Hast du dir schon mal eine Schokoladenpackung genauer angeschaut?
Mache hier ein kurzes Quiz zu einer beispielhaften Verpackung!

hier klicken!

Schau jetzt auch mal, ob du bei dir zu Hause eine Tafel Schokolade findest. Dann betrachte die Packung genau. Findest du ein Logo, ist die Schokolade zertifiziert?
Schreibe auf, um welches Logo es sich dabei handelt. Wenn du kein Logo finden kannst, dann schreibe das auf deinen Zettel. Falls du keine Schokolade zuhause hast, kannst du diese Aufgabe überspringen.

12. Welche Marke gehört zu welchem Konzern?

Schokoladenfirmen und ihre Gewinne

Weißt du, welche Schokofirma deine Lieblingsschokolade herstellt?

Finde es in dieser interaktiven Präsentation heraus!

hier klicken!

Warum liegen die Gewinne der Konzerne und die Einkommen der Kakaobauer*innen so weit auseinander?

Nenne mindestens 2 bis 3 Gründe dafür und schreibe sie auf deinen Zettel!

13. Wer verdient wieviel?

Wer verdient wieviel?

Bis die Schokolade von uns gekauft werden kann, sind zahlreiche Akteure an der Kakao-Produktionskette beteiligt. Doch verdienen sie alle gleich viel?

Finde das in der interaktiven Präsentation heraus! Erfahre zudem, welche Länder die Hauptanbaugebiete von Kakao sind, wer überhaupt die Akteure bei konventioneller und fairer Schokolade sind und welche Einkommensunterschiede es zwischen diesen zwei Arten von Schokoladen gibt.

hier klicken!

Jetzt kannst du diese Fragen beantworten:

  1. Wie viel Prozent gehen bei einer konventionellen Schokolade an den oder die Kakaobäuer*in?
  2. Was kannst du als Konsument*in von Schokolade tun, um Kinderarbeit zu verringern und das Einkommen von Kakaobäuer*innen zu verbessern? Schreibe mindestens einen Punkt auf.

14. Wissenswertes zu Kakao und Schokolade

Quiz

Nach so vielen Infos zur Schokolade und Kakao kennst du dich jetzt bestimmt super aus.

Teste hier dein Wissen in einem Quiz!

hier klicken!

Beantworte dann die Frage: Auf wie viele Meter wird der Kakaobaum zurückgeschnitten?

  1. 3 bis 6 Meter
  2. 2 bis 5 Meter
  3. 4 bis 7 Meter

15. Schokoladenrezepte ausprobieren

Lecker!

Hast du nach den ganzen Aufgaben zu Kakao und Schokolade gerade Lust auf eine Tasse heiße Schokolade? Oder darauf, mal selbst Schokolade herzustellen?

Hier findest du verschiedene Rezeptideen zum Download.

Falls du möchtest, kannst du auch ein Foto von deinem Ergebnis mit deinen Freunden oder deiner Klasse teilen.

Rezepte zum PDF-Download:

Hinweis: Lass dir vielleicht von einem Erwachsenen dabei helfen.

2. Erklärfilm

Mission EineWelt

Hauptstraße 2, 91564 Neuendettelsau

www.mission-einewelt.de

Erstellt von Hannah Tonn

Weitere Bildungsmaterialien finden sich unter:

https://mission-einewelt.de/service-und-angebot/arbeitsmaterialien/entwicklungspolitische-kisten/
 

Lösungen

Hier findest du die Lösungen zu den Aufgaben! Vergleiche sie mit deinen!